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Madrid,
13 de septiembre de 2004.- Monsanto
ha anunciado la comercialización de una nueva variedad de soja
capaz de reducir o eliminar la presencia de los ácidos grasos
“trans” en el aceite de soja,
manteniendo la capacidad productiva para los agricultores. Esta
variedad de soja será la primera en llevar la marca VISTIVE™,
que identifica la nueva gama de productos de Monsanto
con ventajas directas para los consumidores.
La
soja VISTIVE™, que incluirá la característica Roundup
Ready, contiene menos de un 3% de acido
linolénico, frente al 8% de la soja
tradicional. Esta reducción ofrece un aceite de soja más
estable y con mejor sabor, además de reducir o incluso eliminar
el proceso de hidrogenación, utilizado para aumentar la vida útil
del producto, con lo que también decrece o desaparece la
cantidad de ácidos grasos “trans”,
relacionados con el aumento del colesterol “malo” (LDL) y la
reducción del colesterol “bueno” (HDL).
El
departamento de investigación de Monsanto
lleva más de diez años trabajando para obtener estas
variedades mejoradas. Kerry Preete,
vicepresidente para producción agrícola en Estados Unidos de Monsanto,
aseguró que gracias a esta soja, que estará disponible bajo la
marca Asgrow®, “los agricultores
no sólo obtendrán similares producciones sino también
mantendrán sus actuales ingresos”.
Según
Kerry Preete,
Monsanto sigue realizando una fuerte
reinversión de sus beneficios en la investigación y desarrollo
de una nueva gama de variedades de soja con mejoras en su
calidad y composición, orientadas tanto a los agricultores como
a los consumidores. “Nuestra línea actual de investigación”,
insistió Preete, “está centrada
en la producción de aceites más saludables para los
consumidores, con similares o mejores rendimientos para los
productores”.
En
este sentido, continúa Preete,
“se ha trabajado en contacto con la industria del aceite y
confiamos en que nuestras líneas de investigación cubran las
necesidades de los productores y las preferencias de los
consumidores”. Además, se ha tenido en cuenta que a partir de
2006, se deberán etiquetar aquellos alimentos que puedan
producir ácidos grasos “trans”.
De este modo, la línea VISTIVE™ se podía convertir en una
referencia para un mercado como el norteamericano, con un
consumo anual de más de 8 millones de toneladas de aceite de
soja |
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Avalado
por los productores de soja |
El
anuncio de Monsanto ha obtenido ya la bienvenida por parte de la
American Soybean Association, que a través de su presidente Ron
Heck ha señalado que “éste es exactamente el tipo de mejora
que necesita la soja para garantizar su competitividad en el
mercado global, y representa el futuro de nuestra
agricultura”. Desde Monsanto, Roy Preete se siente orgulloso
de que la compañía sea pionera en ese objetivo.
Preete
añadió que la soja VISTIVE™ refuerza el rumbo estratégico
de QUALISOY, una coalición sectorial dedicada al desarrollo y a
la comercialización de características de valor añadido para
la soja. Monsanto anunció a principios de este año su apoyo al
programa QUALISOY con la contribución de importantes secuencias
genéticas y una subvención de 8,4 millones de dólares para
investigación y comunicación.
Monsanto
es un proveedor mundial de soluciones tecnológicas y productos
agrícolas con el objetivo de mejorar la productividad del
sector y la calidad de los productos alimenticios
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